Χυμός ντομάτας

Θρεπτικές ιδιότητες

• Περιέχει λυκοπένιο, που διαθέτει αντικαρκινικές ιδιότητες
• Κατά του καρκίνου του προστάτη
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
• Βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού- Ισχυρό αντιοξειδωτικό
• Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος

Tip: Το λυκοπένιο της ντομάτας απορροφάται καλύτερα σε συνδυασμό με διατροφικό λίπος, π.χ. ελαιόλαδο, όταν μαγειρεύεται σε υψηλή θερμοκρασία, ώστε να απελευθερώνεται ευκολότερα από τη ντομάτα. Γι' αυτό η καλύτερη πηγή λυκοπενίου θεωρείται η μαγειρεμένη ντομάτα και η σάλτσα ντομάτας με ελαιόλαδο