Οι συνταγές υγείας είναι μια προσπάθεια μύησης του αναγνώστη στον υγιεινό τρόπο διατροφής, προτείνοντας υγιεινές και νόστιμες συνταγές. Για μια υγιεινή διατροφή και δίαιτα δεν σημαίνει ότι πρέπει να χάνουμε σε γεύση. Αντίθετα η θρεπτική αξία των συνταγών συμβαδίζει με τη νοστιμιά. Οι συνταγές υγείας προωθούν τον υγιεινό τρόπο μαγειρέματος τροφίμων, χωρίς όμως υπερβολές. Δεν χρειάζεται να κόψουμε εντελώς τα τηγανητά ή τα λιπαρά από τη διατροφή μας, αλλά να τα καταναλώνουμε με μέτρο και πιο σπάνια.
Έτσι εκτός του ότι θα διατηρήσουμε ένα ιδανικό σωματικό βάρος, θα έχουμε διπλό όφελος στην υγεία μας. Αφενός μεν παίρνουμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη σωματική, ψυχική μας υγεία και φαινόμαστε νεότεροι και πιο ευπαρουσίαστοι. Αφετέρου προλαμβάνουμε την εμφάνιση ασθενειών, αντί να τις αντιμετωπίζουμε εκ των υστέρων με φάρμακα (που ως γνωστών έχουν πολλές παρενέργειες. Η σωστή διατροφή μπορεί να λειτουργήσει η ίδια ως φάρμακο χωρίς παρενέργειες και να βελτιώσει αισθητά την ποιότητα ζωής μας.
Γράφει η Manipenny, Βιολόγος.
